Kaffee und Schokolade -Ein Besuch im Museum Ettlingen-
	„Kaffee und Schokolade – Geschichte und Genuss“ heißt eine Ausstellung im Museum Ettlingen. Schon allein der Name genügte, um uns, die Klasse 3b, dorthin zu locken. Am Donnerstag, den 19.02.2009, fuhren wir mit der Bahn nach Ettlingen. Begrüßt wurden wir im Museum von Frau Müller, einer Museumspädagogin. Nachdem wir unserer Rucksäcke und Jacken abgelegt hatten, ging es gleich los. Frau Müller erklärte uns, dass die ersten Kakao- und Kaffeebohnen im 16. Jahrhundert nach Europa kamen. Sie zeigte uns reife rote und unreife grüne Kaffee- und Kakaobohnen. Auch einen Kaffeebohnenstrauch konnten wir uns ansehen. Zunächst tranken nur reiche Leute Kaffee und Kakao, da er sehr teuer war. Da Kaffee geröstet werden muss, um seinen Geschmack zu bekommen, brauchte man dazu Kaffeeröster. Diese und andere Gerätschaften, wie Kaffeemühlen, konnten wir in Vitrinen bewundern.
Interessant fanden wir auch die ersten Kaffeefilter von Melitta und die Kakaokannen mit dem Quirl im Deckel, der dafür sorgt, dass sich der Kakao nicht unten in der Kanne absetzt. Auf einem Gemälde, das aus dem Schloss Favorit der Markgräfin Sybilla Augusta stammt, sahen wir, wie früher Tasse und Untertasse benutzt wurden. Man hat die heißen Getränke nämlich von der Tasse in die Untertasse geschüttet damit sie schneller kalt wurden. Deshalb waren die Untertassen auch höher als heute. Einen kurzen Blick durften wir auch auf die Schokoladenherstellung und die dazu benötigten Formen werfen. Besonders schön fanden wir eine riesige Nikolausform. Von diesem Nikolaus wäre die ganze Klasse satt geworden!
Nachdem wir noch die ausgefallenen und wunderschönen Sammeltassen bewundert hatten, durften wir selbst tätig werden. An einer Riechstation mit vielen verschiedenen Gewürzen sollten wir erraten, um welche Gewürze es sich handelt. Von Chilli über Anis bis zu Vanille war alles dabei. Mit einigen dieser Gewürze verfeinerte man früher den ungesüßten Kakao. An Kaffeemühlen und Mörsern durften wir anschließend unsere Kräfte messen. Es war ganz schön anstrengend bis man früher seinen Kaffee oder Kakao genießen konnte, denn die Bohnen mussten zuerst zerstoßen oder von Hand gemahlen werden. Zum Schluss wurden wir von Frau Müller mit einer leckeren Tasse Kakao belohnt. Ungewohnt war zunächst, dass der Kakao nicht gesüßt war. Jeder konnte ihn aber nach seinem Geschmack mit Zucker, Vanille oder auch Zimt„ veredeln“. Es schmeckte sehr lecker und war für uns alle ein tolles Erlebnis. Zufrieden fuhren wir wieder nach Hause.